解答：

(资料图片)

1、可以做红烧肥肠，具体做法如下：

2、材料：猪肠500g，葱、姜、蒜切片20g，青椒半个，盐适量，食用油600ml，生抽2勺，老抽半勺，糖23勺，料酒2勺。

3、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟。

4、取出肥肠，清洗干净，切成小块，擦干水分。

5、锅中放油，加热至六七成油温，放入大肠，炸至表皮金黄，取出。

6、锅中加入适量的油，放入香葱、姜、蒜片翻炒。

7、加入大肠，煮料酒、生抽和淡酱油，加糖和适量的水，煨大肠至味道鲜美，汤汁浓缩。

8、加盐调味。

9、加入青椒炒香，关火即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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