用料

西兰花

【资料图】

半棵

花菜

半棵

蘑菇

四五个

胡萝卜

一小段

盐

味精

麻油

大蒜头

一瓣

做法

1/8 西兰花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲干净待用

2/8 蘑菇浸泡洗净，一切四

3/8 胡萝卜洗净切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用

4/8 大蒜头拍松切末

5/8 锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末爆香

6/8 加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒

/8 加入适量盐，加适量水，加盖焖烧约三分钟左右

8/8 翻炒，加入味精调味，淋上麻油，就可以了

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